cada mes tienen que hacer frente a la ADQUISICIÓN de productos especiales
España está a la cola en lo que a subvenciones se refiere a nivel europeo; Italia otorga cupones que rebajan los alimentos
Llevar una vida sin gluten cuesta y no sólo por tener que controlar una dieta sin horizonte en el calendario. Los celíacos alaveses exigen a las instituciones subvenciones que les ayuden a abaratar su cesta de la compra. Sólo cada mes gastan hasta 200 euros más que las personas que no sufren esta enfermedad. Otro trago más difícil de digerir. No se trata de llenar el carro con caprichos sino con productos específicos que su cuerpo pueda tolerar ya que la proteína está presente en la mayoría de los cereales y derivados, salvo el arroz y el maíz.
Sólo en Vitoria hay 400 personas asociadas que sufren esta enfermedad. "Pero la cifra es mucho más grande, ya que aunque se hacen muchos más diagnósticos no todos se registran", explica Esther Obanos, responsable de la Asociación de celíacos y familiares de celíacos de Álava (EZEBA).
