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Quiero empezar por expresar mi más sincero agradecimiento a la Asociación de Celiacos FACE/EZE por su extraordinaria labor de sensibilización y concienciación social en relación a la enfermedad celiaca. Gracias a esta asociación, de la que soy socia, nuestra problemática se está conociendo cada día más y eso nos hace tener mayor calidad de vida, o cuanto menos, una vida más normal. Enhorabuena de corazón por su labor y gracias.

 Sólo el 10% de los 450.000 celíacos que se estima que hay en España ha sido diagnosticado, según los datos difundidos hoy por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) con motivo de la celebración en Valencia del 16 al 18 de septiembre de la XXIV Asamblea de las Asociaciones de Celíacos de Europa.